బేకరీ పదార్థాలు ముఖ్యమైన గోధుమ గ్లూటెన్ ప్రోటీన్ కంటెంట్ బ్రెడ్ కోసం 82% ఆహార సంకలితం
బేకరీ పదార్థాలు ముఖ్యమైన గోధుమ గ్లూటెన్ ప్రోటీన్ కంటెంట్ బ్రెడ్ కోసం 82% ఆహార సంకలితం
కీలక గోధుమ గ్లూటెన్ పరిచయం
వైటల్ గోధుమ గ్లూటెన్ (VWG), క్రియాశీల గ్లూటెన్ మరియు గోధుమ గ్లూటెన్ ప్రోటీన్ అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది గోధుమ (పిండి) నుండి సేకరించిన సహజ ప్రోటీన్.ఇది లేత పసుపు రంగులో ఉంటుంది మరియు ప్రోటీన్ కంటెంట్ 82.2% వరకు ఉంటుంది.ఇది గొప్ప పోషకాహారంతో కూడిన మొక్కల ప్రోటీన్ వనరు.ఇది స్నిగ్ధత, స్థితిస్థాపకత, పొడిగింపు, ఫిల్మ్-ఫార్మింగ్ మరియు కొవ్వు శోషణతో మంచి పిండిని మెరుగుపరుస్తుంది.ఇది బ్రెడ్, నూడుల్స్ మరియు తక్షణ నూడుల్స్ ఉత్పత్తిలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది.ఇది మాంసం ఉత్పత్తులలో నీటిని నిలుపుకునే ఏజెంట్‌గా కూడా ఉపయోగించవచ్చు.ఇది హై-గ్రేడ్ ఆక్వాటిక్ ఫీడ్ యొక్క ప్రాథమిక ముడి పదార్థం కూడా.శిశువులు మరియు చిన్న పిల్లలకు వివిధ ఆరోగ్య ఆహార ఉత్పత్తిలో, 1-2% గ్లూటెన్ ప్రోటీన్ సంకలితంగా జోడించబడుతుంది.
కీలకమైన గోధుమ గ్లూటెన్ (VWG) అనేది ఒక సూపర్ పవర్డ్ పిండి లాంటిది, ఇది మొత్తం గ్లూటెన్ మరియు చాలా తక్కువ పిండి పదార్ధం.ఇది సాంకేతికంగా పిండి కాదు, కానీ ఇది గ్లూటెన్‌ను సక్రియం చేయడానికి హైడ్రేట్ చేయబడిన గోధుమ పిండి నుండి తయారు చేయబడింది మరియు ఆ గ్లూటెన్ మినహా అన్నింటినీ తొలగించడానికి ప్రాసెస్ చేయబడుతుంది.ఆ తర్వాత దానిని ఎండబెట్టి మళ్లీ పౌడర్‌గా రుబ్బుకోవాలి.
కీలకమైన గోధుమ గ్లూటెన్ యొక్క ప్రధాన ఉపయోగాలు
రొట్టె ఉత్పత్తిలో కీలకమైన గోధుమ గ్లూటెన్ (VWG), పిండి యొక్క లక్షణాల ప్రకారం, 2-3% కీలకమైన గోధుమ గ్లూటెన్‌ను జోడించండి, పిండి నీటి శోషణను గణనీయంగా మెరుగుపరుస్తుంది, పిండిని కలపడానికి మెరుగైన నిరోధకత, పిండి కిణ్వ ప్రక్రియ సమయాన్ని తగ్గిస్తుంది. బ్రెడ్ ఉత్పత్తుల యొక్క నిర్దిష్ట పరిమాణాన్ని పెంచడంతోపాటు, గుండె ఏకరీతిలో చక్కటి ఆకృతి మరియు చర్మం రంగు, ప్రదర్శన, వశ్యత మరియు రుచి బాగా మెరుగుపడతాయి.ప్రూఫింగ్ చేసేటప్పుడు మరియు గ్యాస్‌ను నిలుపుకోవడంలో, మంచి నీటి నిలుపుదల, మరియు వృద్ధాప్యాన్ని సంరక్షించడం, షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పొడిగించడం మరియు బ్రెడ్‌లోని పోషక పదార్ధాలను పెంచుతుంది.
కీలకమైన గోధుమ గ్లూటెన్ (VWG)ని జోడించడం ద్వారా తేలికైన చిన్న ముక్క మరియు ఎక్కువ వాల్యూమ్‌తో బ్రెడ్‌ను కాల్చండి!తృణధాన్యాల పిండితో చేసిన రొట్టె కోసం ప్రత్యేకంగా సహాయకారిగా ఉంటుంది, ఇది శాకాహారి మాంసం ప్రత్యామ్నాయం అయిన సీటాన్‌కు అవసరమైన పదార్ధం.
ఉత్పత్తి లక్షణాలు:
| రూపం | పొడి |
| రంగు | కొద్దిగా పసుపు రంగులో ఉంటుంది |
| వాసన | వాసన లేదు |
| రుచి | సహజ గోధుమ |
భౌతిక-రసాయన పరామితి
| తేమ | గరిష్టంగా 9.0%. |
| ప్రోటీన్ (Nx6.25) | 82.2% నిమి. |
| ప్రోటీన్ (Nx5.7) | 75.0% నిమి. |
| బూడిద | గరిష్టంగా 1.0% |
| నీటి శోషణ రేటు | 150% నిమి. |
| 200μm జల్లెడపై శాతం | 2.0% గరిష్టం. |
పోషకాహార సమాచారం (ప్రతి 100 గ్రా)
| శక్తి విలువ | 370 కిలో కేలరీలు లేదా 1548 KJ |
| కార్బోహైడ్రేట్లు | 13.80 గ్రా |
| ప్రొటీన్ | 75.00 గ్రా |
| మొత్తం కొవ్వు | 1.20 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0.27 గ్రా |
| ట్రాన్స్ ఫాక్ | ఏదీ లేదు |
| ఫైబర్ | 0.60 గ్రా |
| సోయిడం (Na) | 29.00 మి.గ్రా |
GMOలు:
జన్యుపరంగా మార్పు చేసిన ఆహారం మరియు ఫీడ్‌పై EC రెగ్యులేషన్ నంబర్ 1829/2003లో పేర్కొన్న విధంగా ఈ ఉత్పత్తిలో GMO మూలం యొక్క ఏ పదార్ధం లేదు.
షెల్ఫ్ జీవితం:
బల్క్ డెలివరీ చేయబడిన మెటీరియల్ యొక్క మొత్తం ఉత్పత్తి షెల్ఫ్ జీవితం, సిఫార్సు చేయబడిన నిల్వ పరిస్థితులలో నిల్వ చేయబడితే, ఉత్పత్తి తేదీ తర్వాత 24 నెలలు.& నిల్వ పరిస్థితులు
నిల్వ పరిస్థితి:
పొడి మరియు శుభ్రమైన ప్రదేశంలో (<20°C, <60% RH) వాసనతో కూడిన పదార్థాలకు దూరంగా ఉత్పత్తిని నిల్వ చేయండి.మరియు స్టాక్ రెగ్యులర్ రొటేషన్ చేయించుకోవాలి.
ప్యాకేజింగ్:
1. పాలీ-ఇన్నర్ లైనర్‌తో మల్టీలేయర్ పేపర్ బ్యాగ్‌లు.నికర బరువు: 25kgs
2. పెద్ద పాలీ నేసిన సంచులు.నికర బరువు: 1000 కిలోలు
3. కొనుగోలుదారు ఆలోచన ప్రకారం ఇతర ప్యాకింగ్.
లేబులింగ్ మరియు గుర్తులు
కొనుగోలుదారు ఎంపిక ప్రకారం భాష, నమూనా మరియు కంటెంట్ వివరాలు.
ఎఫ్ ఎ క్యూ
1. మీ చెల్లింపు నిబంధనలు ఏమిటి?
T/T, L/C, D/A, D/P, వెస్ట్రన్ యూనియన్, మనీ గ్రామ్ మరియు ఇతర.
2. మీ డెలివరీ సమయం ఎంత?
ఆర్డర్ పరిమాణం ప్రకారం.సాధారణంగా మేము 5-8 రోజులలో రవాణాను ఏర్పాటు చేస్తాము.
3. ప్యాకింగ్ గురించి ఎలా?
సాధారణంగా మేము ప్యాకింగ్‌ను 25 కిలోలు / బ్యాగ్ లేదా 1000 కిలోలు / బ్యాగ్‌గా అందిస్తాము.వాస్తవానికి, కస్టమర్‌కు వాటిపై ప్రత్యేక అవసరాలు ఉంటే, మేము తదనుగుణంగా చేస్తాము.
4. ఉత్పత్తుల చెల్లుబాటు ఎలా ఉంటుంది?
సాధారణంగా 24 నెలలు.
